Куриная грудка "Ватрушка"

Автор: sibir77

Описание: 1001 способ приготовить куриную грудку. В виде "ватрушки" с сыром и изюмом, и к ней супер - вкусный изюмный соус!!!

Ингредиенты

Грудка куриная — 1 шт
Сыр полутвердый (я брала сметанковый) — 50 г
Изюм (около 30 г для фаршировки, остальное в соус) — 100 г
Соевый соус ("Киккоман" - по вкусу)
Специи (черный перец, мускатный орех, кардамон)
Чеснок — 1 зуб.
Вода — 50 мл

Приготовление

Куриную грудку надрезаем слегка

Чтобы получился вот такой кармашек

Со всех сторон натираем её соевым соусом "Киккоман" и перцем. Оставляем мариноваться около 20 минут

Тем временем запариваем кипятком и промываем изюм, сыр нарезаем мелким кубиком - смешиваем

Грудку кладём надрезом вверх, расправляем, чтобы стала похожа на ватрушку - кладём внутрь сыр с изюмом. Отправляем в нагретую духовку, запекаем. 200 градусов, около 20-25 минут

Для соуса - заливаем изюм кипящей водой, добавляем нарезанный чеснок, варим около 15 минут, вливаем соевый соус по вкусу.

Пробиваем блендером

Теперь добавляем мускатный орех и кардамон, если нужно доводим до вкуса соевым соусом.

Украшаем тарелку соусом, выкладываем готовую грудку. Гарнир - на ваш вкус. Я решила сделать всё же, сыр с изюмом

Куриная грудка "Ватрушка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/