Куриные крокеты с опятами

Автор: Татьяна М

Описание: Вкусные, нежные крокеты с жаренными опятами, мускатом и соевым соусом.

Ингредиенты

Фарш куриный — 200 г
Опята — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Соевый соус (BOK ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Зелень (по вкусу) — 1 г
Орех мускатный (щепотка) — 1 г
Сухари панировочные — 1,5 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.

Приготовление

Опята выложить на сковороду и выпарить с них воду;

Добавить масла, рубленный лук и поджарить до золотистости - остудить;

К фаршу добавить яйцо, рубленную зелень, мускат;

Добавить к фаршу соевый соус и грибы - все тщательно перемешать (при надобности можно подсолить, я не солила);

Фарш будет немного жидковат, поэтому с помощью ложки выкладывать фарш в сухари, обсыпать его сверху и уж потом формировать крокеты; Обжаривать на масле с обоих сторон до готовности;

Подавать с овощами и зеленью;

Куриные крокеты с опятами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/