Кукурузная каша "Хумита"

Автор: ИраМ-2

Описание: Humitas. Блюдо родом из Аргентины. Видела несколько вариантов его приготовления, основной из них - это сырая каша заворачивается в листья кукурузы и варится. В ютюбе нашла такой вот способ приготовления, на нем и остановилась. Каша получается очень вкусной и питательной.

Ингредиенты

Кукуруза (в оригинальном рецепте используют свежую молодую кукурузу) — 2 бан.
Творог — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 50 г
Мука кукурузная (у меня кукурузная отсутствовала, я использовала пшеничную) — 150 г
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Приготовление

Кукурузу с нарезанным луком взбиваю в блендере до однородной массы.

В массу добавляю яйца, растопленное масло, творог, муку и хорошо перемешиваю.

Ставлю на огонь и варю помешивая около 15-ти минут, периодически можно добавлять немного воды, так как каша становится густой.

Приятного аппетита!

Кукурузная каша "Хумита" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/