Жареные слоeные пирожки с необычной начинкой

Автор: maj4ik

Описание: Это тот случай, когда при экспромте на грани отчаяния получается что-то новое и неожиданно вкусное.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 5 шт
Майонез (у меня со специями и зеленью) — 500 мл
Сыр плавленый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Колбаса (вареная, у меня с сыром) — 200 г
Тесто слоеное
Желток яичный

Приготовление

Жареные слоeные пирожки с необычной начинкой ингредиенты

В мисочку вылить 250 мл майонеза и вбить яйца.

Хорошенько взбить миксером.

Вылить на смазанный маслом противень.

И запекать в разогретой до 190 градусов духовке до золотого цвета. Готовый отставить остывать.

Тем временем сырки натереть на тёрке и добавить оставшиеся 250 мл майонеза. Хорошо перемешать.

Колбаску нарезать маленькими квадратиками и обжарить.

Остывший коржик мелко порезать и вместе с обжаренной колбаской добавить к массе из сырков и майoнеза. Перемешать. Выдавить чеснок и ещё раз хорошенько вымешать.

Тесто разморозить, очень тонко раскатать и разрезать на прямоугольнички.

В серединку выложить начинку.

и заворачиваем как блинчики, предварительно смазав внутреннюю сторону теста желтком.

Выложить на разогретую сковордку швом вниз.

Жарить на слабом огне в достаточном количестве масла с двух сторон до золотого цвета.

Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Признаюсь честно: начинала готовить совсем другое, но у нас были гости - шум, гам - короче, я в суматохе спутала противни... и вылила всe это счастье на противень без антипригарного покрытия

Ну и, ясное дело, всe пригорело, а мне нужен был этот пласт целиком. Ну вот я стою и гляжу на полученные куски, а сырки уже натeрты - ну не выбрасывать же всe! Короче говоря, так всe и вышло, притом вышло очень вкусно!

P. S. Отдельное спасибо Ксюшеньке-Лакосточке за идею!

Жареные слоeные пирожки с необычной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/