Имбирно-печеночные слойки

Автор: Nienulka

Описание: Мягкое и нежное тесто с сытной и ароматной начинкой из печени, овощей и имбиря.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 250 г
Печень куриная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Имбирь — 1 ч. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 0,5 ч. л.
Морковь — 1 шт
Желток яичный — 2 шт
Кунжут — 1 ст. л.
Масло растительное

Приготовление

На сковороде разогреть растительное масло. Лук измельчить и обжарить.

Печень отварить в подсоленной воде до готовности, остудить. Перекрутить на мясорубке.

Морковь натереть на крупной терке и соединить с луком. Обжариваем на медленном огне 3-5 минут. Затем добавляем перекрученную печень. Тушим 5-10 минут. Затем высыпаем массу в миску и соединяем с соевым соусом Kikkoman и молотым имбирем.

Тесто разморозить, раскатать в пласт и нарезать на прямоугольники. На одной половине прямоугольника сделать надрезы острым ножом. На другую часть теста кладем начинку и накрываем другой частью теста с надрезами. Края хорошо защипываем.

Слойки выкладываем на противень и оставляем на 1-2 часа подходить. Затем смазываем яичным желтком и посыпаем кунжутом.

Отправляем в духовку и выпекаем около получаса до готовности и румяного цвета. Готовые слойки подаем к ужину, они прекрасно дополняют основные блюда. Приятного аппетита!

Имбирно-печеночные слойки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/