Перец по-болгарски с рыбой

Автор: Nienulka

Описание: В болгарской кухне такое блюдо готовят с брынзой, предлагаю сделать перец с рыбной начинкой. Блюдо получается не только очень вкусным, но и красивым в разрезе. Угощайтесь.

Ингредиенты

Перец болгарский — 4 шт
Соевый соус (по вкусу, Kikkoman)
Филе рыбное (отварное) — 300 г
Сыр твердый — 3 ст. л.
Сухари панировочные — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная
Масло растительное
Укроп (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Рыбное филе отварить, остудить и мелко порезать. Добавить тертый твердый сыр, соевый соус Kikkoman, черный молотый перец и укроп. Перемешать. Начинка для перца готова.

Перец болгарский запекаем в духовке 10-15 минут, чтобы с него можно было снять шкурку.

Перец наполняем начинкой.

Обвалять перец в муке. Затем в яйце и в панировочных сухарях.

Обжариваем "котлетки" на растительном масле до золотистой корочки. В теплом виде подаем к столу. Приятного аппетита!

Перец по-болгарски с рыбой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/