Маринад из соевого соуса

Автор: VeVeTa Tuk

Описание: Конечно, можно каждый раз делать соевый маринад или заправку, и делать каждый раз немного по другому. Но очень хорошо иметь в запасе универсальный маринад, который пригодится в приготовлении самых разных блюд - мясных, рыбных, овощных и даже салатов. С таким маринадом любое блюдо можно превратить в деликатес. Достаточно замариновать всего-то минут на 15 мясо, птицу или рыбу и блюдо получится гарантированно вкусным! Маринад из соевого соуса - этакий секретный компонент, позволяющий сделать блюдо вкуснее и оригинальнее. А делов-то на 5 минут!

Ингредиенты

Соевый соус — 50 мл
Масло оливковое — 50 мл
Сок лимонный — 20 мл
Мед (по вкусу) — 1 ст. л.

Приготовление

Наши ингредиенты. Можно использовать соевый соус Киккоман с пониженным содержанием соли, у него зеленая крышечка. Мёд добавляем по вкусу и желанию.

Отмеряем составляющие. Я готовила двойную порцию.

Сливаем всё в баночку и плотно закрываем крышкой. Масло, естественно, оказывается сверху.

Интенсивно трясем баночку. В результате получаем однородную эмульсию.

Храним маринад в холодильнике. Каждый раз перед употреблением встряхиваем баночку.
По желанию и при необходимости в часть маринада добавляем чеснок, зелень, пряности, перец и т. д.

Маринад из соевого соуса — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/