Мясные шарики с овощами в горшочке

Автор: Кристиша

Описание: Нежные фрикадельки, сытная фасоль с овощами. Прекрасное горячее блюдо для семьи.

Ингредиенты

Мясо — 300 г
Картофель — 4 шт
Фасоль (Мистраль, черный глаз.) — 150 г
Баклажан — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное
Зелень
Соль
Бульон
Перец душистый

Приготовление

Мясные шарики с овощами в горшочке ингредиенты

1. Мясо перекрутить, добавить соль, перец по вкусу. Сделать маленькие фрикадельки, обжарить на растительном масле.

2. Морковь натереть, лук и баклажаны порезать кубиками. На растительном масле обжарить морковь с луком, в конце добавить баклажаны.

3. Фасоль Мистраль, Черный глаз отварить минут 15 до полуготовности. Фасоль варится очень быстро, получается сахарная и не разваривается.

4. В горшочек сложить фрикадельки, картофель крупно порезать

5. Сверху морковь с баклажаном, фасоль. Залить 1 стаканом бульона (можно просто кипятком), посолить. Поставить в духовку на 30-40 мин.

6. Готовое блюдо посыпать укропом, выдавить 1 зубчик чесночка.

Приятного аппетита

Я очень люблю блюда в глиняных горшочках, в этот раз в нем удачно сочетается мясо с фасолью и овощами. Благодаря важным персонам весны мы и получаем после зимы все необходимые минералы, витамины и микроэлементы.
Сегодня прекрасный церковный праздник. Поздравляю всех с Вербным Воскресеньем.

Мясные шарики с овощами в горшочке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/