Автор: TANCHITTA
Описание: Вкусный, быстрый и полезный ужин. Сочная и нежная рыбка, превосходно сочетается с чуть
похрустывающими овощами. Приготовить шашлык из рыбки, можно и дома, в духовке.
|
|
Проукты для шашлычков |
|
Баклажан нарежьте кубиками (3*3 см), слегка присыпьте солью. Лосось (промытый и обсушенный) снимите с кожи острым длинным ножом, нарежьте кубиками (3*3 см.), влейте соус-маринад Kikkoman Teriyaki, уберите в холодильник. Перец и кабачок нарежьте таким же размером, как баклажан, шляпки шампиньонов- на четыре части. Баклажаны промойте в холодной воде,"отожмите". Сложите овощи и грибы в контейнер, посолите, поперчите, добавьте 3 ст. л. оливкового масла, перемешайте, отставьте в прохладное место. Дайте рыбе и овощам промариноваться минут 30-40. |
|
Если вы используете деревянные шпажки, замочите их в соленой воде (чтобы они не сгорели во время приготовления шашлычков). По истечении времени маринования, кусочки лосося наденьте на шампура, чередуя рыбу и подготовленные овощи. |
|
Шашлычки выложите на решетку, под низ подставьте противень с антипригарным ковриком (или застелите фольгой, тогда мыть его будет проще). Сверху сбрызните оливковым маслом. Духовку разогрейте до 200 градусов, поставьте решетку с шашлычками (ниже уровень-противень)в разогретую духовку. Готовьте минут 15-18, затем переключите режим духовки на верхний гриль, подрумяньте шашлычки по 2 минуты с двух сторон. |
|
Горячие шашлычки сбрызните долькой лимона, подавайте с листьями салата. Приятного, воскресного ужина!!! |
