Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Пасхальный венок

Автор: Lidia Zarichna

Пасхальный венок

Описание: Я очень люблю дрожжевую выпечку. Идея приготовления такого венка пришла мне ещё в прошлом году на Пасху. Конечный результат порадовал меня и мою семью. Предлагаю и вам испечь такой сдобный "калач", тем более, что ингредиенты очень простые и процесс приготовления не сложный.

Ингредиенты

Приготовление

Пасхальный венок ингредиенты Все продукты должны быть комнатной температуры. В теплое молоко добавить 1 ст ложку сахара, 1 ст ложку муки и дрожжи. Я использую дрожжи Саф момент. Оставляем в теплом месте на 15-20 минут до образования "шапочки"

Пасхальный венок ингредиенты Смешиваем: яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, растопленное масло, дрожжи, добавляя понемногу муку, замешиваем тесто. Муки может уйти меньше или больше ( в зависимости от муки). Тесто должно быть не крутым, а мягким. Посыпаем миску мукой, укладываем наше тесто, накрываем полотенечком и ставим в теплое место на 1 час.

Пасхальный венок ингредиенты Пока тесто "дозревает", заливаем изюм горячей водой на 10 мин, сливаем воду, подсушиваем на полотенечке. После расстойки, поднявшееся тесто ещё раз обминаем, добавив уже изюм.

Пасхальный венок ингредиенты Разделяем тесто на 2 части, раскатываем колбаски, которые скручиваем в жгут. Можно разделить на 3 и сплести косу. Делаем круг и соединяем концы. Для того, чтобы изделие была правильной круглой формы я выложила его в разъёмную форму, застеленную пергаментом. Для того, чтобы в середине осталось отверстие, вставила жестяную банку от кукурузы, в которой выпекаю куличи. что хорошо может получиться в форме для кекса с трубой.

Пасхальный венок ингредиенты Сформированное изделие ставим в теплое место минут на 30. Вот как оно у меня увеличилось. Смазываем взбитым яйцом ( я использовала только желток). Ставим выпекаться в духовку при температуре 200 град. до готовности. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Пасхальный венок ингредиенты Вот такой красавчик у меня получился. Немного охлаждаем в форме, потом выкладываем на решётку до полного остывания.





А вот мой Пасхальный венок в 2014 году





Это мой первый рецепт на конкурс, не судите слишком строго.

Поздравляю всех с наступающим праздником! Здоровья вам и вашим семьям.

Пасхальный венок — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru