Карась с базиликом и картофелем

Автор: Nienulka

Описание: Карась, запеченный с картофелем и специями, прекрасно подходит как для обычного семейного ужина, так и для праздничного.

Ингредиенты

Рыба (карась) — 1 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
Картофель (сырой) — 2 шт
Базилик — 0,5 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Сухари панировочные — 0,5 стак.
Перец душистый (по вкусу)
Орех мускатный (по вкусу)
Сыр твердый (по вкусу)

Приготовление

Карась с базиликом и картофелем ингредиенты

Карася очищаем от чешуи и удаляем внутренности. Хорошо промываем его в проточной воде из-под крана. Сбрызнуть рыбу соевым соусом Kikkoman, посыпать мускатным орехом и душистым перцем. Оставляем рыбу в холодильнике на 30 минут.

Картофель очистить и порезать кубиками. Посолить по вкусу и смешать с базиликом.

Рыбу достаем из холодильника и наполняем картофелем.

Смазываем рыбу с двух сторон сметаной...

... и обсыпаем панировочными сухарями.

Кладем на фольгу...

... заворачиваем в фольгу. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30-45 минут. Затем открываем аккуратно фольгу (не обожгитесь паром) посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 5 минут. К столу подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Карась с базиликом и картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/