Пирог маково-ягодный

Автор: Храмова Жанна

Описание: Девочки советую всем приготовить этот замечательный пирог, очень, очень вкусный, нежный, на одном кусочке трудно остановится. Рецепт простой, сделала всё быстро, результат замечательный.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 300 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт

Начинка 1

Мак (молотый) — 200 г
Молоко — 200 г
Сахарная пудра — 50 г

Начинка 2

Ягода (микс из замороженных ягод клюквы,смородины,малины) — 1 стак.
Сахар тростниковый — 3 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты-300гр. муки,200гр. масла (комнатной температуры),1желток. Смешать все ингредиенты, замесить тесто. Форма 20диаметр, разделить тесто на две части, одну часть теста руками распределить на дно формы (бортики не нужны), в холодильник на 30 мин., вынуть наколоть вилкой и выпекать 20мин.,180град. В это время готовим начинку -Для начинки: Мак 200гр молотый, смешать с молоком 200мл., поставить на огонь и попарить, молоко должно выпариться, а мак станет рассыпчатым, затем добавить сахарной пудры 50гр. Всё смешать. Вторая начинка-1стакан ягод (у меня был микс из замороженных ягод клюквы, смородины, малины,). Положить ягоды в кастрюльку добавить 3ст. л сахара и варить до загустения. На готовый пласт теста выложить мак, на мак выложить готовые ягоды, и сверху выложить вторую половину тесто, отрывать маленькие кусочки и забросать всю поверхность, выпекать 180гр-35мин. Вынуть из духовки и не вынимать из формы, остудить полностью, у меня стоял ночь, утром вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Пирог маково-ягодный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/