Куриные ножки с нутом и фасолью маш

Автор: Ксения026

Описание: Хочу угостить Вас сегодня, замечательным обедом или ужином. Нежнейшая курочка с подливой и бобами.

Ингредиенты

Голень куриная — 8 шт
Мука пшеничная — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец чили (молотый) — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Маш (ТМ Мистраль) — 100 г
Нут (вареный, ТМ Мистраль) — 100 г
Сок томатный — 500 г
Укроп (веточки) — 2
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.

Приготовление

Куриные ножки с нутом и фасолью маш ингредиенты

Берем обычный прозрачный полиэтиленовый пакет. Насыпаем в него муку, перец чили, черный перец, соль и паприку. Перемешать.

Кладем в пакет с мукой и специями куриные голени.

Завязать пакет и хорошенечко его встряхнуть несколько раз. Чтобы голени равномерно покрылись панировкой.

Обжарить на сковороде, на среднем огне с двух сторон, до золотистого цвета.

Морковь нарезать кружочками и сложить на дно кастрюли.

Сверху положить обжаренные голени, лук нарезанный полукольцами и чеснок нарезанный пластинками.

Фасоль маш промыть и добавить в кастрюлю.

Залить томатным соком. Довести до кипения, уменьшить огонь до слабого и тушить 50-60 минут. Ориентироваться по готовности фасоли.

За 10 минут до готовности фасоли, добавить вареный нут, мелко рубленный укроп и соль по вкусу. Дать настояться 15 минут и можно подавать. Приятного аппетита!

Бобовые - это источник клетчатки. Нут очень полезен и низко калориен, содержит все необходимые аминокислоты для человека. Фасоль маш, так же очень полезна, она содержит большое количество клетчатки, белка и витаминов, идеально подходит для ценителей здорового образа жизни.

Куриные ножки с нутом и фасолью маш — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/