Описание: Готовится быстро, а получается очень сочно и вкусно.
Ингредиенты
Говядина
— 600 г
Шампиньоны
— 300 г
Лук репчатый
— 2 шт
Чеснок
— 1 зуб.
Помидор
(консервированный, в собственном соку)
— 1 бан.
Вино белое сухое
— 1/2 стак.
Зелень
Мука пшеничная
Соль
Перец черный
(молотый)
Приготовление
Мясо порезать на средние кубики, обвалять в муке (так оно не потеряет сок) и обжарить на сковороде 10 - 12 минут.
Слить сок от томатов в кастрюлю, прокипятить и добавить мясо, тушить. Нарезать мелко лук и жарить 5 - 6 минут.
Порубить зелень и добавить в лук. Раздавить чеснок и тоже добавить. Переложить все к мясу, влить вино, раздавить томаты и добавить в кастрюлю.
Шампиньоны порезать на четвертинки, обжарить и тоже сложить в кастрюлю.
Тушить 15 - 20 минут, посолить, поперчить.
Мясное рагу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Готовится быстро, а получается очень сочно и вкусно.
