Пряные спагетти, тушенные в сотейнике

Автор: aleksamulla

Описание: Зачем мыть лишнюю посуду, если весь ужин можно приготовить в одном лишь сотейнике?) Макароны, спагетти или любые другие макаронные изделия совершенно не слипаются при таком приготовлении.

Ингредиенты

Спагетти — 500 г
Шампиньоны — 300 г
Колбаски — 250 г
Сливки — 1 стак.
Томатная паста — 1 пач.
Лук репчатый — 1 шт
Бульон — 1,3 л
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

1. обжарить на раскаленном растительном масле до золотистого цвета лук (порезать кубиками) и колбаски (порезать кружочками).
2. добавить грибы и жарить до испарения жидкости в сотейнике.
3. влить бульон, добавить томатную пасту, сливки, специи, перемешать.
4. добавить спагетти (я ломала длину в 3 раза), перемешать, довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой. тушить до мягкости спагетти минут 15.
5. добавить 70% натертого сыра, перемешать, остальной сыр посыпать сверху, ждать пока он расплавится (10 мин.), крышкой не накрывать.

Пряные спагетти, тушенные в сотейнике — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/