Куриная печень "Домашний уют"

Автор: masha vet

Описание: Даже, как сказать, не знаю..! Печень просто обожаю! По душе любой рецепт..! И плохих, поверьте, нет..! Главное, не пережарить, печень любит быстроту! Трудно будет все исправить, если вдруг передержу.. А в остальном могу сказать, всегда получится на пять! Хочу, друзья, напомнить вам рецепт совсем не новый..! Но возвращается он к нам, ведь соус очень клевый! Готовится мгновение, а сколько наслаждения..! Подливка и печень всегда создадут всем теплый и вкусный домашний уют!

Ингредиенты

Печень куриная — 600 г
Лук репчатый (средние, ближе к большим) — 2 шт
Горчица (зернистая, если не любите ярко выраженный вкус, можно чуть меньше) — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Специи (соль,перец - по вкусу, а дальше что любите..я кладу чуть куркумы, карри, красного сладкого и острого перца, черный молотый и каплю шафрана) — 2 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Вода (для подливки) — 1 стак.

Приготовление

Продукты

Горчицу и сметану соединить с мукой и специями, все хорошо перемешать

Разогреть масло на сковороде, обжарить лук

Подготовленную печень нарезать (я режу средними кусками, один медальон пополам). Добавить в сковородку к луку и жарить в течение 3-4 минут, постоянно мешая