Ароматная сайда

Автор: ШЕЛЛ

Описание: Очень простой рецепт, быстро, вкусно. Рыбка получается красивого цвета, очень нежная и ароматная!

Ингредиенты

Сайда (филе, если не филе - придется потрудиться) — 1 кг
Соевый соус — 5 ст. л.
Водка — 5 ст. л.
Чеснок — 4-5 зуб.
Сок лимонный — 1/2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жаренья)
Мука пшеничная (для панировки)

Приготовление

Готовим маринад: соевый соус + водка + измельченный чеснок + сок лимона + соль + перец.

Вот оно наше филе, оно должно быть полностью размороженным и еще лучше, если оно само оттает.

Нарезаем его на порционные кусочки, кладем в маринад, накрываем крышкой и хорошенько встряхиваем, что бы все кусочки намокли. Оставляем нашу сайду на 30 минут, периодически встряхивая нашу емкость.

Потом панируем в муке и жарим на растительном масле. И лопаем, вкусно и горячая, и холодная.

Ароматная сайда — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/