Голубцы из фасоли

Автор: aminat alieva 1992

Описание: Данное блюдо я нашла в одном журнале лет 5 назад. Так как оно было очень легким в приготовлении решила попробовать. Домашним понравилось, с тех пор его и готовлю. Но чем еще подкупил меня данный рецепт это пользой. Фасоль богатая железом, белком, пищевыми волокнами и кучей витаминов в сочетании с луком и морковкой да еще и завернутые в лист капусты. Согласитесь это очень полезно и прекрасно подходит для диетического и постного питания.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Фасоль (вареная ,красная кидни подходит лучше) — 1.5 стак.
Томатная паста — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Вода — 0.5 стак.
Зелень (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Соль
Перец душистый

Приготовление

Отварите кочан капусты в подсоленной воде и разберите его на листья.

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке и обжарьте оба на сковороде в растительном масле. Туда же отправьте фасоль я использую Фасоль КИДНИ темно-красная "Мистраль" , зелень, соль, перец и потушите минут 10.

Из каждого листа капусты сделайте голубцы. положите на противень.

Залейте томатной пастой смешанной с мукой и водой. Прикройте фальгой и поставьте в духовку на 20 минут разогретую до 180 градусов.

После 20 минут вынимаем из духовки, снимаем фольгу.

И подаем на стол.

Приятного аппетита.

Голубцы из фасоли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/