Горячий салат с кальмарами и фасолью

Автор: Кристиша

Описание: Полезное и удачное сочетание ингредиентов. Отличное питание для тех, кто держит пост, источник белка, витаминов.

Ингредиенты

Фасоль (Мистраль) — 100 г
Кальмар — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Зелень (петрушка, листья салата)
Масло растительное
Соль
Сухарики
Перец болгарский (желтый)

Приготовление

Горячий салат с кальмарами и фасолью ингредиенты

1. Отварить фасоль (Мистраль, Черный глаз) до полной готовности.

2. Кальмар отварить, нарезать полосками.

3. Полукольцами порезать красный лук

4. И болгарский перец

На сковороду выложить перец и лук, протушить 5 минут, добавить к ним готовую фасоль, кальмары еще подержать на огне несколько минут, чтоб кальмар не стал жестким. Соль и перец по вкусу.

Выкладывать салат на листья красного салата

Сверху посыпать сухариками (можно покупными, можно сделать самим) и зеленью.

Приятного аппетита. Сегодня последний день поста. И это очень тяжело выдержать сорок дней без мясной и молочной пищи. Но работающему человеку просто необходимо получать белок с пищей. Этот салат за счет фасоли богат белком, за счет морепродуктов минералами и микроэлементами. Это удачное сочетание важных персон весны.

Горячий салат с кальмарами и фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/