Горячее "Рыбная тыковка"

Автор: egorova86

Описание: Тыква оранжевое чудо! Яркая, вкусная и полезная, она содержит в себе много полезных веществ. А рыба - это не только ценный "рыбий мех", но так же диетическое, легкоусвояемое рыбье мясо и питательная рыбья икра. Предлагаю вашему вниманию вкусную рыбку под тыквенной шубкой! Угощайтесь.

Ингредиенты

Путассу — 500 г
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 1 шт
Тыква — 200 г
Соль — 1/2 ч. л.
Перец душистый — 1/4 ч. л.
Приправа (У меня были "Прованские травы".) — 1/2 ч. л.
Лист лавровый — 3 шт
Сметана — 100 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло растительное — 30 мл

Приготовление

Все овощи очистить нарезать соломкой и обжарить на растительном масле минут 5. Посолить, добавить сметану, соевый соус и помидор. Перемешать. Обжарить пару минут. Убрать овощи с огня. Рыбу выпотрошить, отрезать головы, плавники и хвост. Разделить на кусочки. У меня была маленькая рыбка, я резала пополам. Промыть, обсушить салфеткой. Посолить, поперчить и добавить специи. Перемешать. Обжарить на масле пару минут с каждой стороны. Переложить рыбу в форму для запекания (у меня стекленная с крышкой) сверху на рыбу положить лавровый лист, затем распределить овощи. Поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку (при закрытой крышке). Запекать до готовности, ориентируясь на свой духовой шкаф. За 7 -10 минут до готовности открыть крышку, для выпаривания жидкости. Приятного аппетита!

Горячее "Рыбная тыковка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/