Описание: Кухня в Деталях\Пасхальный кулич\Выпуск #2
Ингредиенты
Масло подсолнечное
— 30 мл
Масло сливочное
— 80 г
Изюм
— 100 г
Молоко
— 250 мл
Мука пшеничная
— 750 г
Яйцо куриное
— 3 шт
Дрожжи
— 32 г
Сахар
— 180 г
Приготовление
Приготовление
-Изюм залить теплой водой на 15 минут.
-В теплое молоко добавить дрожжи,150г муки, и 2 ст. л сахара, перемешать, оставить на 20 минут.
-2 яйца взбиваем с оставшимся сахаром.
-Добавляем яйца с сахаром в опару.
-Постепенно добавляем муку, вымешиваем тесто.
-Добавить в тесто размягченное сливочное масло.
-Чтобы тесто не забивать мукой, добавляем подсолнечное масло и вымешиваем тесто.
-Добавить в тесто изюм, оставить на 40 мин.
-Разделить тесто по формам, выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут
-Смазать кремом и украсить любой посыпкой
Крем
-Взбить белок до пышной пены
-Добавить 100г сахара и взбивать еще 5-8 минут
Описание: Кухня в Деталях\Пасхальный кулич\Выпуск #2
