Салат "Столичный"

Автор: Ольга-Данцина

Описание: Когда мы поженились с моим мужем и я первый раз приготовила этот салат, он сказал, что не ел "Оливье" вкуснее этого никогда в жизни... Я с обиженным лицом поправила его, что это не "Оливье", а "Столичный" и с тех пор он меня всегда дразнит, называя его не так... Но это его самый любимый салат! Все наши друзья, приходя к нам в гости, всегда спрашивают приготовила ли я свой наивкуснейший салат??? В общем, классика жанра в моем исполнении, приглашаю!!!

Ингредиенты

Картофель — 3 шт
Морковь — 4 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Лук красный — 1 шт
Яблоко (зеленое, большое) — 1 шт
Огурец (свежий, крупный) — 1 шт
Огурец соленый (крупный) — 1 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 250 г
Грудка куриная — 2 шт
Язык говяжий — 1 шт
Майонез — 250 г
Соль — 2 ч. л.

Приготовление

Отварить картофель, морковь, яйца, мясо. Я это делаю в пароварке: на нижнем этаже куриные грудки, на втором овощи и яйца, 30-35 минут. Остудить.

Говяжий язык отварить заранее. Я это делаю в мультиварке-скороварке в режиме "Варка мяса" 40 минут. Обдать сваренный язык ледяной водой и очистить.

Все отварные овощи и яйца, красный лук, свежий и соленый огурцы и зеленое яблоко нарезать мелким кубиком. Добавить зеленый горошек.

Мясо тоже нарезать мелким кубиком. Все перемешать, посолить и заправить майонезом по вкусу.

Салат очень вкусный и мясной!
Отсутствие хоть одного из ингредиентов сразу меняет его вкус.
Никто в моей семье никогда не откажется от этого салата!

Приятного аппетита!

Салат "Столичный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/