Лук мелко нарезать с помощью Fiskars. Морковь мелко нарезать с помощью Fiskars. Помидоры мелко нарезать с помощью Fiskars. Кабачки очистить и нарезать небольшими кубиками с помощью Fiskars. Чеснок мелко нарезать с помощью Fiskars. Петрушка измельчить при помощи ножа Fiskars.
Потушить на растительном масле лук, чеснок, и морковь - 5 минут. Помешивайте, не давайте пригореть, тушите на среднем огне. Добавить помидоры, тушить еще 5 минут, помешивая.
Добавить кабачки или баклажаны, очищенные от шкурки и нарезанные маленькими кубиками, тушить 5 минут. Посолить, поперчить, добавить 2 ст. л. томатной пасты. Размешать, закрыть крышкой и тушить все еще минут 10 на слабом огне.
В конце посыпать верхушку блюда петрушкой.
Рататуй — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Нам понадобятся: ножи и терка Fiskars.
