Картофельные манты

Автор: Один Три

Описание: Манты - знакомое многим блюдо. Но мало, кто пробовал готовить их с начинкой из картофеля! Такие манты, не менее вкусные, чем мясные. Это весьма бюджетный и сытный вариант!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 3 стак.
Вода (Вода должна быть теплой.Может уйти больше, либо меньше. ) — 1-1.5 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль

Начинка

Картофель — 500-600 г
Лук репчатый (Средних) — 2 шт
Масло сливочное (Примерно ) — 20-30 г
Специи (Соль,перец )

Приготовление

Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, эластичным, но слегка тугим.

Для начинки картофель и лук очистить, помыть. Нарезать мелкими кубиками. (По желанию, можно добавить в начинку зелень) Посолить, поперчить. Важный момент! Солить начинку нужно в последнюю очередь, иначе картофель пустит сок, и тесто станет влажным!

Раскатать тесто в тонкий пласт, и разделить на квадраты. Выложить начинку, и поверх нее кусочек сливочного масла.

Сформировать манты. Выложить в мантоварку, смазанную растительным маслом. Готовятся манты 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Картофельные манты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/