Кюкю с пятью видами зелени

Автор: BPauline

Описание: Завтракаем в Азербайджанском стиле. Очень вкусное кюкю, сытное и в то же время лёгкое! Вяленные черри прекрасно сочетаются с насыщенным вкусом зелени и твёрдого сыра. Всего за 20 минут:)

Ингредиенты

Шпинат — 35 г
Зелень (Петрушка, укроп , кинза. По паре веточек каждой )
Сливки (33%) — 30 мл
Помидоры черри (Вяленные. В произвольном количестве, для украшения .)
Брынза (В произвольном количестве , для украшения .)
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 40 г
Соль
Перец душистый

Приготовление

У шпината оборвите толстые стебли, сложите листья в дуршлак, обдайте кипятком, сразу окуните в холодную воду, выжмите и в блендере пюрируйте пульсирующими движениями.

Мелко порезать зелень

Соедините яйца, сливки, сыр (потертый на мелкой терке)

Добавьте зелень Посолите, поперчите и хорошо взбейте. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте растительное масло и пожарьте омлет до любимой консистенции. Порежьте брынзу, украсьте ею и вяленными помидорами кюкю, добавьте листики салата, либо веточки петрушки.

Приятного аппетита!!

Кюкю с пятью видами зелени — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/