Куриные котлеты на палочках корицы

Автор: leontina-2014

Описание: В этом блюде необычно всё -и фарш с добавлением яблока, и сочетание ароматов куриного мяса и корицы, и интересная подача. Обязательно нужно дать фаршу постоять, чтобы соевый соус-маринад от Kikkoman помог ингредиентам "подружиться". А ещё эти котлеты можно жарить, запекать или готовить на пару -получается вкусно в любом случае!

Ингредиенты

Фарш куриный — 1150 г
Яблоко (зеленое крупное) — 0,5 шт
Лук репчатый (крупн.) — 1 шт
Соевый соус (Терияки от Киккоман) — 3 ст. л.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Перец чили — 0,25 ч. л.
Чеснок (сушеный) — 1 ч. л.
Зелень (по вкусу)
Крупа манная — 2 ст. л.
Сухари панировочные
Корица — 12 шт

Приготовление

Куриные котлеты на палочках корицы ингредиенты

1. Понадобится куриный фарш. Я готовила из куриного филе и кожи (жир снимаю). С мясом прокрутить небольшое зеленое яблоко (или половину крупного), луковицу. Добавить манку, пряности, перец, щепотку соли, пару ложек воды.

2. Влить соевый соус-маринад Терияки от Киккоман. Сформировать котлеты (11-12 шт.), обвалять в панировочных сухарях и поставить минут на 15 в морозилку.

3. Затем вынуть, воткнуть палочки корицы и обжарить на среднем огне в масле до готовности (минут по 6 с каждой стороны).

4. Часть котлет я запекала, смазав противень сливочным маслом. Около 25 минут, в середине готовки влила пол-стакана воды на противень.

Подавать котлеты можно с зеленым салатом или с соусом из сметаны, зелени с добавлением лимонного сока и чеснока.

А это котлеты, приготовленные в духовке:

В этом блюде необычно всё -и фарш с добавлением яблока, и сочетание ароматов куриного мяса и корицы, и интересная подача. Обязательно нужно дать фаршу постоять, чтобы соевый соус-маринад от Kikkoman помог ингредиентам "подружиться".

Куриные котлеты на палочках корицы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/