Черничные булочки

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 3 стак.
• Дрожжи (Саф-момент) — 1 пакет.
• Сахар (3 ст.л. в тесто, остальное-для начинки) — 1,5 стак.
• Сахар коричневый — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Молоко — 0,75 стак.
• Черника — 2,5 стак.
• Масло сливочное — 2,5 ст. л.

Приготовление

Тесто приготовить в хлебопечке. Для этого выложить ингредиенты в следующей последовательности: молоко, яйцо, мука, масло, сахар, ванильный сахар, соль, дрожжи.

Выложить тесто в миску, припыленную мукой, и оставить подойти.

Тесто разделить на кусочки и раскатать каждый кусочек в овал. На один конец выложить по 2 ч. л. свежезамороженной черники, сверху присыпать сахаром.

Чернику закрыть тестом, прищипнуть края, чтобы черника не вытекла. А второй край теста нарезать на полоски.

Нарезанными полосками завернуть часть булочки с начинкой.

Получатся вот такие булочки.

Выложить булочки на смазанный маслом противень и дать подойти. Смазать взбитым яичным желтком и посыпать сверху коричневым сахаром.

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке в течение 25 минут.

Поверхность булочек после выпечки смазать сливочным маслом.

© 1povarenok.anvap.us