Автор: Нина 85
Описание: Мой муж очень любит маринованные огурцы, я любою маринованные помидоры. Покупаем их часто и, естественно, остается рассол. Мне жалко его просто выливать и, поэтому, чаще всего я добавляю его в блюда. Тут попалась мне на глаза рыба хоки. Я готовлю ее второй раз. Мясо у нее плотное, без характерного рыбного привкуса. В общем, советую вам попробовать ее, если попадется. Для данного рецепта подойдет любая рыба.
|
|
Вот такая рыбка Хоки. Два красивых филе и ни одной косточки. |
|
Рыбу режем порционными кусочками, укладываем в форму для запекания и посыпаем приправой для рыбы. |
|
На рыбу выкладываем лук, порезанный колечками. Чуть соли сверху лука, но это не обязательно. |
|
Далее рассол. Покажу его отдельно. Тут смесь двух рассолов - от огурцов и зеленых помидорок. Одна осталась в банке и я ее тоже порезала в рассол. Лук, чеснок и перчик из рассола тоже попали в рыбу, процеживать его не нужно. К слову, в рассоле я часто тушу говядину. Вкусно получается ))) |
|
Добавить рассол к рыбе. Он должен покрывать рыбу полностью или почти полностью. |
|
Отправляем все это в духовку (я ее заранее не разогревала, т. к. очень она у меня активная и быстро разогревается до нужной температуры). Температуру поставила 170* через минут 15 увеличила до 190*. Все, рыба готова, можно подавать на стол. |
