Свиная грудинка "Ароматная"

Автор: Демурия

Описание: Очень вкусная, ароматная и нежная грудинка получается. С приятным оттенком мяты и специй она не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты

Свинина (Грудинка или ребра) — 1 кг
Соевый соус — 3 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Бальзамик (Уксус бальзамический) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Специи (по щепотке: соль, перец красный острый, перец молотый белый, мята, кориандр)

Приготовление

В посуде для маринования смешать: соевый соус, бальзамик, томат пасту, сахар, масло. Перемешать. Добавить все специи, перемешать.

Грудинку нарезать по сегментам и выложить в маринад. Хорошо перемешать и отправить в холодильник на 1 час. В принципе этого времени хватает, чтобы мясо было нежным и сочным, но можно оставить и на ночь. Очень удобно.

Выкладываем ребрышки вместе с маринадом на противень застеленный силиконовым ковриком. Отправляем в духовку при 200 гр на 30-40 минут.

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259

Свиная грудинка "Ароматная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/