Курица с овощами по-испански

Автор: TANCHITTA

Описание: Курица с овощами – это невероятно вкусное блюдо, привлекающее не только своим ароматом, подачей и вкусом, но и безумно простым и легким способом приготовления! Ее нежный вкус в сочетании с пряным маринадом и ароматными овощами делает это блюдо замечательным вариантом для воскресного или праздничного стола, когда так хочется побаловать свою семью чем-то особенным!

Ингредиенты

Бедро куриное — 800 г
Соевый соус (KIKKOMAN) — 2 ст. л.
Масло растительное (3 для соуса, 2 для овощей) — 5 ст. л.
Горчица (зерненая) — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Маслины (б/к) — 2 ст. л.

Приготовление

Курица с овощами по-испански ингредиенты

Продукты для приготовления

Куриные бедра хорошо промойте, обрежьте лишнюю кожу и жир, просушите бумажным полотенцем. Приготовьте маринад: Чеснок выдавите через пресс, смешайте с паприкой и зерненой горчицей (1 ст. л.), добавьте растительное масло (3 ст. л.), соевый соус (2 ст. л.) и лимонный сок (1 ст. л.). Получится кашицеобразная смесь.

Подготовленные части курицы сложите в контейнер, залейте маринадом, оставьте промариноваться на час и более.

Крупно нарежьте лук и сладкий перец, немного посолите, добавьте пару столовых ложек масла.

В форму для запекания выложите промаринованные куски курицы (вместе с маринадом), поверх курицы положите овощи и маслины. Форму поместите в рукав для запекания (курочка будет более сочная, и духовка останется чистая) Духовка разогрета до 200 градусов, готовьте минут 45-50.

После запекания на дне формы остается очень вкусный соус, можно приготовить рис и смешать его с соусом от курицы с овощами. Это очень вкусно! Приятного аппетита!!!

Курица с овощами по-испански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/