Салат из нута, вяленых томатов и оливок

Автор: chudo

Описание: Салат из нута, вяленых томатов и оливок с укропом и оливковым маслом. Классический, очень вкусный салат, постный, здоровый! Отличный гарнир для мясных блюд, овощных, но очень вкусно просто так!

Ингредиенты

Нут — 200 г
Томаты вяленые — 100 г
Оливки зеленые (б\к) — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Каперсы — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Укроп (свежий, пару веточек)
Соль (морская по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)

Приготовление

Салат из нута, вяленых томатов и оливок ингредиенты

Нут замочить в большом количестве холодной воды на ночь.

Отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить.

Нут заправить оливковым маслом, порезать оливки б\к, вяленые томаты, каперсы, добавить давленый запеченный чеснок, соль, перец по вкусу, порезать укроп. Заправить салат. Подавать как с мясными, сырными блюдами, так и как самостоятельное блюдо.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319

Салат из нута, вяленых томатов и оливок — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/