Закусочные пирожные с фасолью и печенью

Автор: Nienulka

Описание: Слоеные закусочные пирожные с паштетом из красной фасоли и куриной печени.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Печень куриная — 4 шт
Фасоль (отварная, ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Желток яичный — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зеленый (по вкусу)
Сметана — 1 ч. л.
Орех мускатный (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Закусочные пирожные с фасолью и печенью ингредиенты

Тесто разморозить, немного раскатать. Порезать на прямоугольники, наколоть вилкой.

Кладем на противень и смазываем яичным желтком. Ставим противень в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов до готовности и румяного цвета. Остудить.

Отварную красную фасоль ТМ "Мистраль" перекрутить на мясорубке и соединить с солью, черным перцем, мускатных орехом и чесноком. Перемешать.

Отварную куриную печень пропускаем через мясорубку. Соединяем с фасоль. Добавить сметаны немного и перемешать. Отварное куриное яйцо очистить и разделить на желток и белок. Белок можно добавить в начинку, а желток понадобится для украшения.

Слоеные прямоугольнички разрезаем на две части вдоль. Одну часть смазываем паштетом и накрываем другой. Сверху украшаем пирожные тертым яичным желтком. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Вот так просто и без майонеза можно сделать вкусные и очень полезные закусочные пирожные. Основную пользу несет красная фасоль и куриная печень, которые восполняют запасы полезных веществ, в первую очередь растительный белок и железо. При этом, что фасоль, что печень не являются слишком калорийными ингредиентами.

Закусочные пирожные с фасолью и печенью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/