Перловка с фасолью и овощами

Автор: Nienulka

Описание: Вкусная перловая каша, приготовленная на сковороде с красной фасолью и овощами.

Ингредиенты

Крупа перловая — 2 стак.
Фасоль (ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
Вода — 4 стак.
Мясо (отварное) — 200 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (свежий) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Перловка с фасолью и овощами ингредиенты

Фасоль ТМ "Мистраль" замочить на 4 часа в воде, а затем отварить до готовности.

Перловую крупу сварить в подсоленной воде до готовности.

Мясо свинины порезать на маленькие кусочки и отварить до готовности. На сковороду наливаем немного воды, кладем в нее отварное мясо, тертую морковь и измельченный репчатый лук. Добавляем отварную красную фасоль. Солим и перчим по вкусу. Тушим около 10 минут.

Огонь делаем самый маленький. Поверх овощей выкладываем отварную перловую крупу. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут. К столу подаем в горячем виде и перемешиваем перловую крупу с овощами. Как показал эксперимент))) перловая крупа становится намного мягче и нежнее. Приятного аппетита!

Такое блюдо является просто кладезем полезным микроэлементов. Фасоль насыщает наш организм необходимыми аминокислотами и растительным белком, а перловка железом, кальцием и фосфором.

Перловка с фасолью и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/