Необычайно вкусные булочки

Автор: Лесик Я

Описание: Я очень давно искала рецепт очень пышных, очень мягких и вкусных булочек, и наконец я его нашла, и хочу поделиться!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 700 г
Соль — 2 ч. л.
Сахар (если нужно послаже, то можно больше добавть) — 1 ст. л.
Дрожжи (сухих, или 20г. свежих) — 7 г
Молоко (тёплого) — 350 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (размягчённого) — 2 ст. л.
Желток яичный (для смазки) — 1 шт

Приготовление

1. Растворить дрожжи и сахар в 100 мл теплого молока. Оставить на 10-15 минут до появления пены.

2. Добавить муку, соль, оставшееся молоко, яйца, масло и замесить гладкое тесто.

3. Выложить в глубокую миску, затянуть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения вдвое, примерно на 1 час.

4. Готовое тесто обмять, разделить на 15 частей, выложить в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму, оставить на 30 минут, накрыв полотенцем.

5. Подошедшие булочки смазать желтком, выпекать в духовке, разогретой до 180С в течение 25-30 минут.

Необычайно вкусные булочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/