Фасолево-свекольный смузи

Автор: sibir77

Описание: Обычно смузи делают из фруктов. Я же предлагаю вам вариант очень полезного овощного смузи!!!

Ингредиенты

Фасоль (отварная (Мехико от "Мистраль")) — 1 стак.
Свекла — 1 шт
Кефир (или чуть больше ) — 250 мл
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу. Я добавляла только сушеный чеснок)

Приготовление

Для приготовления этого смузи я использовала черную фасоль Мехико от Мистраль. В принципе можно готовить из любых бобовых

Фасоль замочить на ночь и отварить до мягкости (около 2х часов). Я использовала замороженную фасоль, которая была у меня заранее отварена. Я просто её разморозила

Свеклу отварить или запечь, очистить

В чашу блендера положить нарезанную кубиками свеклу, фасоль и влить кефир

При помощи блендера превратить это всё в однородное пюре. Посолить по вкусу и добавить любые специи. Я добавила сушеный чеснок в порошке Количество кефира зависит от того хотите ли вы смузи густой или более жидкий. Регулируйте на свой вкус

Перелить в стакан украсить веточкой укропа и черемши и колечком редиски

Польза этого блюда неоспорима. Фасоль даст нам необходимое количество белка и сытость. Свекла поможет регулировать жировой обмен в организме и наладит работу кишечника. А кефир поможет нормализовать кишечную микрофлору!

Фасолево-свекольный смузи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/