Капеллини с соусом аррабиата и говяжьей вырезкой

Автор: Jane

Описание: Вы можете приготовить соус сами, а можете использовать уже готовый соус Barilla Аррабиата. Просто разогрейте его в сковороде и добавьте отваренную пасту. Соус не содержит консервантов и искусственных красителей.

Ингредиенты

Основное

Паста (капеллини Barilla) — 400 г
Говядина (вырезка) — 200 г
Базилик (свежий)
Соль

Соус Аррабиата

Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец чили (стручок) — 1 шт
Томаты в собственном соку — 400 г
Соль
Перец черный

Приготовление

Приготовьте соус аррабиата: разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло, обжарьте измельченный лук и чеснок. Перец чили нарежьте тонкими кольцами, сладкий перец полосками, добавьте в сковороду. Готовьте 3 минуты. Помидоры разомните вилкой и вместе с соком добавьте в сковороду, посолите. Тушите 5 минут. Тем временем отварите капеллини в кипящей подсоленной воде до готовности. Говяжью вырезку нарежьте тонкими слайсами, обжарьте на оливковом масле в течении 4 минут, приправьте солью, перцем. Смешайте пасту, соус и мясо. Готовое блюдо украсьте листиками базилика.

Капеллини с соусом аррабиата и говяжьей вырезкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/