Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Рыба под шапочкой картофельного суфле

Автор: Elea

Рыба под шапочкой картофельного суфле

Описание: Жаль, невозможно передать словами, насколько это вкусно! Несмотря на большие порции, блюдо улетает во мгновение ока.

Ингредиенты

Лук, тушеный в вине и рыба Картофельное суфле

Приготовление

Рыба под шапочкой картофельного суфле ингредиенты Рыбу отварите в подсоленной воде 10 минут после закипания. Картофель залейте водой, подсолите ее, доведите до кипения и варите 30 минут. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Рыба под шапочкой картофельного суфле ингредиенты Разогрейте на сковороде смесь подсолнечного и сливочного масла, выложите лук и поджарьте его на сильном огне. Влейте белое вино, доведите до кипения и тушите под закрытой крышкой 10 минут.

Рыба под шапочкой картофельного суфле ингредиенты Добавьте соевый соус, черный перец и тимьян, перемешайте.

Рыба под шапочкой картофельного суфле ингредиенты Картофель порежьте, добавьте молоко, сливочное масло и соевый соус, измельчите до однородности.

Рыба под шапочкой картофельного суфле ингредиенты Добавьте к пюре черный перец и яичные желтки, тщательно перемешайте.

Рыба под шапочкой картофельного суфле ингредиенты Взбейте до мягких пик белки, аккуратно перемешайте их с картофельным пюре, стараясь, чтобы белки не потеряли объем.

Рыба под шапочкой картофельного суфле ингредиенты Выложите в три огнеупорные формочки большого объема лук вместе с винным соусом, затем очищенные от чешуи кусочки рыбы, распределите сверху пюре. Запекайте в течение 15 минут в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке до золотистого цвета. Можете сразу подавать на стол.








Рыба под шапочкой картофельного суфле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru