Описание: Чили кон карне, также известно просто как чили — блюдо мексиканско-техасской кухни. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом»
Ингредиенты
Мясо
— 1 кг
Фасоль консервированная
(красная, можно в томате )
— 1 бан.
Кукуруза
(консервированная )
— 1 бан.
Перец черный
— 1 ч. л.
Томаты в собственном соку
— 1 бан.
Соль
— 15 г
Перец чили
(по вкусу)
Тмин
— 1 ч. л.
Какао-порошок
— 1 ст. л.
Паприка сладкая
— 1 ст. л.
Лук красный
(большая луковица )
— 1 шт
Чеснок
— 4 зуб.
Масло сливочное
(можно заменить растительным )
— 50 г
Сахар
— 1 ч. л.
Приготовление
Мясо порезать на кусочки со стороной 1 -1,5см,
Обжарить на сливочном масле.
Добавить лук, поджарить до прозрачности.
Добавить фасоль, прогреть.
Добавить томаты, специи, кукурузу, сахар.
За 10 мин до окончания приготовления добавим чеснок и какао.
Тушить до загустения.
Чили кон карне — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Чили кон карне, также известно просто как чили — блюдо мексиканско-техасской кухни. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом»
