Овсяно-ржаные блинчики с горохом

Автор: milovar luck

Описание: Мягкие полезные блинчики с нежной гороховой начинкой прекрасно подойдут для перекуса или легкого ужина

Ингредиенты

Молоко — 250 мл
Вода — 250 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука ржаная (примерно) — 1 стак.
Горох — 1 стак.
Чеснок (по вкусу)
Укроп
Сливки — 75 мл

Приготовление

Овсяно-ржаные блинчики с горохом ингредиенты

Сначала приготовим начинку. Для этого залить водой горох

Отварить до готовности

Пюрировать блендером, затем посолить по вкусу, затем добавить измельченный чеснок и сливки

В конце положить мелко нарезанный укроп и перемешать

Для блинчиков смешать молоко и воду

Добавить овсяные хлопья и сварить жидкую кашу. Если каша получилась густой добавить молока и/или воды. Остудить до комнатной температуры

Затем добавить яйца, соль, разрыхлитель и муку. Тщательно перемешать. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны

Выпекать блинчики на смазанной маслом сковороде с двух сторон

Затем выложить на одну половину начинку.

Накрыть другой и подать к столу.

Приятного аппетита!

Безусловно, данное блюдо можно отнести к категории полезных, поскольку в начинку входит горох, богатый растительным белком, который легко усваивается организмом и содержит целых перечень необходимых витаминов и минералов. А блинчики приготовлены с использованием овсянки, польза которой давно доказана, и ржаной муки, которая помогает выводить из организма различные соли, шлаки и токсины

Овсяно-ржаные блинчики с горохом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/