Крекер с начинкой под сырной "шапочкой"

Автор: Nienulka

Описание: Крекер с начинкой из красной фасоли и рыбного филе под нежнейшей и ароматной сырной "шапочкой".

Ингредиенты

Крекер (несладкий) — 12 шт
Фасоль (ТМ "Мистраль") — 5 ст. л.
Филе рыбное (отварное, любое) — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зеленый (по вкусу)
Сметана (по вкусу)
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Крекер с начинкой под сырной шапочкой ингредиенты

Отварную фасоль перекрутить через мясорубку и соединить с отварным рыбным филе. Филе можно брать любое.

Отварное яйцо потереть на мелкой терке и добавить к рыбному филе и фасоли.

Добавляем измельченный репчатый лук, соль, чеснок и сметану, чтобы масса не рассыпалась. Хорошо перемешать до однородности.

Заполняем крекеры начинкой.

Сыр порезать соломкой и кладем его поверх каждого крекера. Ставим в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился. В горячем виде подаем к столу. Приятного аппетита!

Рыбное филе очень богато легкоусвояемым белком, а также жирными кислотами Омега 3 и Омега 6, которые также полностью усваиваются нашим организмом. Помимо этого в рыбе содержится йод, особенно много его в морской рыбе.
Отварная фасоль богата многими витаминами и минералами, в частности это кальций, железо, сера и цинк, витамины группы В, А и С. Цинк, входящий в состав фасоли улучшает обмен веществ в организме.

Крекер с начинкой под сырной "шапочкой" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/