Горохово-ржаные кейк-попсы

Автор: milovar luck

Описание: Захотелось мне приготовить десерт из гороха. Вспомнила его ореховые нотки в своем шоколадной хлебе и решила сделать пирог, а потом понеслась фантазия и вот результат. Таким горохом можно накормить даже самых маленьких нехочух)

Ингредиенты

Горох — 5 стак.
Молоко сгущенное (полная-преполная) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Молоко — 100 мл
Мука ржаная — 0,5 стак.
Сметана — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 1,5 ст. л.

Приготовление

Отварить горох до готовности. Я делала это в пароварке

В кастрюльку положить масло и сгущенку. Нагреть на небольшом огне до растворения масла

Всыпать горох и варить помешивая несколько минут. Остудить до комнатной температуры

Яйцо взбить венчиком с молоком. Добавить молочно-гороховую смесь

Перемешать. Добавить разрыхлитель, муку. Снова перемешать

Выложить в форму или формочки и выпекать при 175 градусах до сухой зубочистки

Остудить и измельчить в крошку

Для крема смешать сметану и сахарную пудру с крошкой и сформировать шарики. Дать застыть в холодильнике.

Одеть на шпажки, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Конечно, это сладкий десерт. Но десерт насколько это возможно полезный. Бисквит приготовлен только со ржаной мукой, а ореховые нотки гороха, делают блюдо не только вкусным, но и полезным, поскольку горох богат необходимыми для организма витаминами и минералами. Крем без использования масла также облегчает данное блюдо, при этом сметана в сочетании с сахаром, являясь природным антидепрессантом, поднимет настроение и придаст энергии.

Горохово-ржаные кейк-попсы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/