Нут с жареным сыром и печеной тыквой

Автор: 145Zvezda

Описание: Это блюдо очень демократичное- готовится просто, можно есть горячим или холодным, и каждый, в зависимости от предпочтений, может увеличивать или уменьшать составные части.

Ингредиенты

Нут — 200 г
Тыква ( очищенная от кожуры и семечек) — 900 г
Сыр адыгейский — 300 г
Семечки тыквенные (очищеннные) — 100 г
Яйцо куриное (для обжарки сыра) — 1 шт
Мука пшеничная (для обжарки сыра)
Масло растительное (для обжарки и запекания)

Приготовление

Нут с жареным сыром и печеной тыквой ингредиенты

Нут предварительно замачиваем, а затем ставим вариться на час- полтора. Следуйте инструкции на упаковке))

Тем временем, режем тыкву на пластинки толщиной 0,5 см, добавляем тыквенные семечки, солим- перчим, сбрызгиваем растительным маслом и выкладываем на противень. Ставим запекаться в духовку (200 С) на 50 минут-час.

Теперь, режем сыр на пластинки толщиной 1 см. Яйцо слегка взбиваем. Разогреваем сковороду, сыр смачиваем в яйце, обваливаем в муке и жарим до румяной корочки с двух сторон. Выкладываем на салфетку.

Когда все составные части будут готовы, можно собрать порцию. На тарелку выкладываем нут ( можно сбрызнуть его оливковым маслом), на него ломтик (или два)) сыра, сверху тыкву вместе с семечками и пряными травами. Все, готово! Приятного аппетита))

Нут с жареным сыром и печеной тыквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/