Консервированные помидоры в горчице

Автор: HELEN L

Описание: Никогда не взрывается ни одна банка! И помидорки получаются крепкие!

Ингредиенты

Вода (рассол) — 1 л
Соль (рассол) — 1 ст. л.
Укроп (сухой, рассол) — 2 ст. л.
Сахар (рассол) — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Лист лавровый — 5 шт
Гвоздика (по желанию) — 2 шт
Перец черный — 5 шт
Перец красный жгучий (по желанию) — 1 шт
Помидор
Горчица (сухая) — 2 ст. л.
Уксус (70 %) — 1 ст. л.

Приготовление

В чистую банку (не стерилиз. ) кладем:
чеснок
лаврушку
перец черный
гвоздику
перец красный стручок (по желанию)
помидоры.
Все заливаем кипятком и даeм постоять пока закипает рассол.
Рассол:
соль
сахар
сухой укроп
Когда закипел рассол, выливаем воду из банок, насыпаем сухую горчицу и заливаем рассолом на полбанки, добавляем ст. ложку уксуса (70

, доливаем рассол и закручиваем банку! Переворачиваем и ставим в теплое одеяло, раскрываем, когда банки будут чуть теплыми, но не переворачиваем!
Все то же самое можно делать без горчицы! Но моей семье нравится с ней!

Консервированные помидоры в горчице — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/