Автор: kletsova93
Описание: Сегодня на ужин радовала своих домашних куриной печенью в сметанном соусе, на гарнир-гречневая яичная лапша. Все наверное знают о пользе печени, особенно она полезна для женщин с пониженым гемоглобином. Но вот любителей печени, как в принципе, и всех других субпродуктов не так уж много. Я сама, например, говяжью или свиную печень не очень то люблю, а вот куриную обожаю, она намного нежнее, и готовиться быстро, особенно удобно когда времени на приготовление ужина не много.
Так вот мой рецептик для любителей, надеюсь понравится😊
Кстати, практически по такому же рецепту я готовлю куриные сердечки, только там время приготовления надо увеличить😊
|
|
Подготовим все необходимые ингредиенты. |
|
Поставим на огонь сковороду с растительным маслом нагреваться, а в это время порежем свежую размороженную печень, нарезайте, как вам больше нравится, она ведь сама по себе небольшая, я например, не измельчаю сильно, только если крупные дольки попадаются. Сковорода нагрелась, печень готова, выкладываем, и добавим водички, что бы она все таки не жарилась, а тушилась. |
|
В это время нарежем полукольцами лук, натрем на крупной терке морковь. |
|
Добавим овощи к печени, и добавим еще воды, соль, специи, тушим все минут 10. |
|
После добавим сметану, и я еще добавила немного перца, на первом фото с продуктами его нет, так как мысль, о том что его можно добавить посетила меня уже в процессе приготовления). У меня перец замороженный и я совсем чуть чуть добавила, а вы уже смотрите на свое усмотрение, на сколько любите болгарский перец, лишним он точно не будет) |
|
Потушим еще минут 5, можно даже меньше, куриной печени вообще много не надо. Снимаем с огня, добавляем любимую зелень. |
|
Гарнир у меня уже готов, выкладываем все на тарелку и подаем на стол. Приятного аппетита. Надеюсь, вам понравится)) |
