Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Букарасик
Описание: Решила приготовить рагу на пиве и с можжевеловыми ягодами, как делают это в Ирландии. Получилось очень вкусно! Не хватало только стаканчика ирландского виски...Мясо помыть, обсушить, нарезать крупными кубиками |
Картофель и морковь нарезать кружочками, лук - полукольцами |
В чугунный казан или кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло и выложить слоем половину нарезанного мяса. Слегка посолить, поперчить. На мясо выложить половину картофеля |
Сверху выкладываем половину лука... |
... и половину моркови |
Снова солим, перчим и приправляем тимьяном |
Затем слои повторяем. При желании можно добавить немного болгарского перца, нарезанного соломкой, и чеснок. |
Добавляем в кастрюлю можжевеловые ягоды, лавровый лист |
Вливаем горячий бульон... |
... и пиво. |