Куриные ножки "Апельсиновый веер"

Автор: sibir77

Описание: Очень вкусно мариновать курицу не с лимонным, а именно с апельсиновым соком, на мой взгляд. Он более нежный и отлично подходит к курице. А терияки-маринад придает блюду восточные нотки.

Ингредиенты

Голень куриная — 6 шт
Сок апельсиновый (с половины апельсина)
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Горчица (готовая обычная) — 2 ч. л.
Семена горчицы — 1 ч. л.
Соус-маринад (Терияки "Киккоман") — 2 ст. л.

Приготовление

Куриные ножки Апельсиновый веер ингредиенты

У куриной ножки подрезаем мясо вокруг косточки и выворачиваем наизнанку, косточку подрубаем у основания

С одной стороны надрезаем филе и разворачиваем его в виде веера

Нанизываем на шпажки, чтобы при жарки веер сохранил форму

Для маринада смешиваем соус-маринад Терияки "Киккоман" с семенами горчицы, готовой горчицей, цедрой и соком апельсина

Обмазываем маринадом ножки со всех сторон и оставляем мариноваться минимум на 1 час

Готовить можно на гриле или решетке над углями или на решетке в духовке при 200-220 градусах.

Куриные ножки "Апельсиновый веер" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/