Жаркое в горшочках

Автор: Алина Коломоец

Описание: Сочные кусочки мяса, ароматные грибочки и вкуснейшая картошка - это все жаркое по-домашнему приготовленное в глиняных горшочках.

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Грибы (шампиньоны) — 300 г
Свинина — 450 г
Сок томатный — 200 мл
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Специи (для шашлыка) — 1,5 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Лук белый (крупный) — 1 шт

Приготовление

1. Мясо нарезаем кубиками, лук полукольцами. Обжариваем мясо с луком в столовой ложке оливкового масла. Затем вливаем томатный сок, добавляем сахар, соль и специи. Томим на медленном огне 10-15 минут.
2. Грибы промываем нарезаем пластинами и обжариваем.
3. Картошку нарезаем фигурным ножом на кусочки. Обжариваем на самом большом огне чтобы картошка только зарумянилась.
4. Выкладываем в горшочки ингредиенты слоями: мясо, картошка, грибы и т. д. в конце вливаем в каждый горшочек 50 мл. воды.
5. Запекаем жаркое в духовке при 180 градусах 40-50 минут.

Жаркое в горшочках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/