Автор: Olga Ka
Описание: Просто, вкусно и необычно. Иногда так хочется разнообразить завтрак, сделав его при этом и максимально полезным!
|
|
Лук пассеровать в сливочном масле. |
|
Шпинат нарезать, добавить к луку, посолить, поперчить, готовить до мягкости шпината и выпаривания жидкости. |
|
Фету натереть на крупной терке. Перемешать с чуть подостывшей овощной смесью. |
|
Желтки взбить с мукой и молоком. Посолить. |
|
Белки взбить до твердых пиков. Аккуратно смешать с желтками. |
|
Добавить натертую фету. |
|
Противень выстлать бумагой и смазать маслом. Вылить смесь в противень и запекать в духовке 180 гр 15-20мин. |
|
Готовый омлет перевернуть, снять бумагу. |
|
Выложить начинку, отступя 1,5-2 см от краев и свернуть рулетом. |
