Суп из семги с перловкой

Автор: romanrum

Описание: Изумительный супчик. Легкий и в то же время питательный. Приготовлен в мультиварке.

Ингредиенты

Семга — 1 кг
Крупа перловая — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Картофель — 5 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Перец черный

Приготовление

Рыбу залить 2 литрами воды, довести до кипения, посолить и варить 30 мин. Бульон процедить через сито или марлю, рыбу отделить от костей. Снова поставить на огонь или в мультиварку. В кипящий бульон положить крупу и порезанный картофель. (минут на 20) Лук нарезать, морковь нашинковать. Обжарить овощи в масле. Добавить в кастрюлю. Варить еще 5мин.

Подавать с зеленым луком и сметаной.

Суп из семги с перловкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/