Котлеты-микс на гриле

Автор: Мила-Людок

Описание: Котлетки на гриле-отличный вариант для обеда на свежем воздухе-быстро, просто, вкусно. В данной случае я использовала два вида фарша- говядина/свинина и индейка. Можно положить котлетки в булочки, намазав соусом, но мы стараемся кушать поменьше хлебушка, поэтому ели со свежими огурцами.

Ингредиенты

Фарш мясной (говядина/свинина, заранее приготовленный, с луком) — 500 г
Фарш индюшачий (заранее приготовленный, с луком) — 500 г
Соус (Соус соевый ТМ "Киккоман") — 4 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка, кто любит-базилик) — 1 пуч.
Йогурт (самодельный) — 2 ст. л.
Приправа (Приправу я покупаю на рынке, там продавцы смешивают при покупатели нужные ингредиенты(для курицы, для шашлыка,для плова)) — 4 ст. л.

Приготовление

Зелень мелко режем, все ингредиенты делим поровну между фаршами (для мясного фарша-приправа для шашлыка, для индюшачьего-для курицы)

Добавляем соевый соус

Вот так выглядят наши будущие котлетки

Готовим соус- томатная паста, пропущенный через чеснокодавку чеснок, мелко нарезанная зелень (любая любимая), смесь перцев (помолоть), соус соевый, по вкусу-добавить соль, сахар.

Все предыдущие этапы я подготовила дома и привезла на дачу. Изначально, мы хотели сделать котлетки а-ля люля-кебаб- на деревянных шпажках, но при формировании, котлетки начали падать и пришлось сделать просто котлетки на решетке.

Жарим, минут 5-7 с каждой стороны и еще разок по 2 минут.

Кушаем.

Наслаждаемся, из индюшачьего фарша нам понравились даже больше, так как из мясного получились слишком нежные, как сказала моя дочь -хочется пожевать, почувствовать, а их жевать не надо.

Котлеты-микс на гриле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/